Prăjitură cu fidea | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

6 uncii de taitei ouă proaspete cu abur sau 4 ouă de ouă chinezești uscate
1 lingură ulei de gătit

Directii

Pasul 1
Dacă este necesar, tăiați sau sparge tăițurile în lungimi de 4- sau 5 inci. Într-o cratiță mare gătiți tăiței în apă clocotită ușor sărată timp de 4 până la 6 minute sau până la licitație. Se scurge și se clătește cu apă rece pentru a se răci; scurge bine.
Pasul 2
Turnați uleiul într-o tigaie grea antiaderentă sau bine condimentată. Se încălzește la foc mediu. Ridicați și înclinați tigaia pentru a acoperi părțile cu ulei. Cu un viraj de clătite, bateți fidea în tigaie.
Pasul 3
Gătiti, neacoperite, la foc mediu timp de 5 până la 6 minute sau până când partea de jos a tortului de tăiței se rumenesc ușor. Slăbiți prăjitura cu tăiței cu o spatulă mare, apoi inversați cu grijă tigaia și prăjitura cu tăiței pe o foaie de copt sau pe o farfurie mare.
Pasul 4
Glisați prăjitura cu tăiței înapoi în tigaie, partea maro în sus. Gătiti, neacoperite, timp de 5 până la 6 minute mai mult sau până când partea de jos este rumenită ușor. Scoateți din foc. Desfaceți din tigaie și transferați pe un platou de servire. Face 4 porții.

Torturi cu tăițe individuale:

Pregătiți conform indicațiilor de mai sus, cu excepția omiterii uleiului de gătit. Pentru a face 8 prăjituri cu fidea, așezați o cană generoasă de 1/4 de taitei gătite pe o foaie de copt unsă pentru fiecare prăjitură cu tăiței. Formați tăiței în ghete de aproximativ 4 centimetri în diametru. Coaceți într-un cuptor de 400 de grade F timp de 15 până la 20 de minute sau până când blaturile sunt crocante și rumenite ușor. Face 4 porții.

Turta cu cuptor:

Pregătiți conform indicațiilor de mai sus, cu excepția omiterii uleiului de gătit. Întindeți taiteii gătite într-o tigaie rotundă de coacere de 9x1-1 / 2 inci. Coaceți într-un cuptor de 400 de grade F timp de 20 până la 25 de minute sau până când blatul este crocant și rumenit ușor. Transferați pe un platou de servire. Face 4 porții.