Palmiers de mentă | case și grădini mai bune

ingrediente

½ cană de unt, înmuiat
½ cană zahăr granulat
½ cană de zahăr brun ambalat
½ linguriță praf de copt
¼ linguriță sare
1 ou
2 linguri cremă albă de menthe
1 lingura de lapte
½ linguriță de vanilie
2 ps cani făină pentru toate scopurile
1 pachet de 8 uncii brânză cremă, înmuiată
½ cană zahăr pudră
¼ cană făină de toate scopurile
1 lingură cremă albă de menthe
Puține picături colorant alimentar roșu
½ cana bomboane de menta fin zdrobite

Directii

Pasul 1
Într-un bol mare de amestecare bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Se adaugă zahărul granulat, zahărul brun, praful de copt și sarea. Bateți până la combinare, răzuind ocazional părțile vasului. Bateți în ou, cele 2 linguri cremă de menthe, lapte și vanilie. Bateți cât mai mult din 2-3 / 4 căni făină cât puteți cu mixerul. Folosind o lingură de lemn, amestecați oricare dintre restul de 2-3 / 4 căni faină. Împărțiți aluatul în jumătate. Se acoperă și se răcește aproximativ 3 ore sau până când aluatul este ușor de manipulat.
Pasul 2
Între timp, pentru umplere, într-un bol de amestecare medie, bateți brânza cremă, zahărul pudră, făina de 1/4 cană și 1 lingură de cremă de menthe, cu viteză mică până la medie, până la netezire. Amestecați suficient colorant alimentar roșu pentru a nuanța umplutură roz pal. Îndoiți ușor în bomboane zdrobite. Se acoperă și se răcește până la 2 ore. (Aveți grijă să nu se răcească mai mult de 2 ore sau bomboanele vor sângera în umplutură, iar umplutura va deveni prea moale și lipicioasă.)
Pasul 3
Pe o suprafață ușor aromată, rotiți jumătate din aluat într-un dreptunghi de 12x8 inci. Întindeți jumătate din umplutură peste un dreptunghi de aluat laminat la 1/2 inci pe fiecare margine lungă. Rotiți ambele margini lungi, defilați moda, pentru a vă întâlni în centru. Periați cusătura în care spiralele de aluat se întâlnesc cu apă; apăsați ușor împreună. Repetați cu aluatul rămas și umplutură. Înfășurați fiecare rola în folie de plastic; așezați pe o tavă sau foaie cookie. Congelați 4 până la 24 de ore sau până când este ferm.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Aliniați o foaie cookie cu hârtie pergament; pus deoparte. Folosind un cuțit masiv, tăiați rulourile în felii de 1/4 inch. Așezați feliile la 2 centimetri una de alta pe foaia de fursec pregătită. Coaceți aproximativ 10 minute sau până când marginile sunt ferme și fundul este maro deschis. Transferați cookie-urile într-un suport de fir; rece.