Prăjit oală de porc cu mere | case și grădini mai bune

ingrediente

• Friptura de umăr de porc de 2 ½ - 3 kilograme
• 1 lingurita seminte de caras, zdrobite
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper negru
• 2 linguri ulei de gătit
• 1 ceapă medie, tăiată în pene
• 1 cană apă
• ¾ ceașcă de cidru de mere sau suc de mere
• 3 mere de gătit medii, tăiate în pană

Directii

• Pasul 1

  Tăiați orice grăsime vizibilă din carne. Pus deoparte. Într-un bol mic de amestec, combinați semințele de caras, sare și piper negru. Freacă peste carne.

• Pasul 2

  Într-un aragaz cu presiune cu 4 sau 6 sferturi, încălziți 1 lingură de ulei la foc mediu. Gatiti carnea pana se rumeneste pe toate partile. Adăugați mai mult ulei, dacă este nevoie. Scoateți carnea și dați deoparte. Scurgeți grăsimea.

• Pasul 3

  Introduceți suportul în aragazul sub presiune. Returnați carnea în aragazul sub presiune și adăugați ceapa, apa și cidrul de mere sau sucul de mere.

• Pasul 4

  Blocați capacul în loc. Plasați regulatorul de presiune pe conducta de evacuare (dacă aveți o aragaz de primă generație). La căldură ridicată, aduceți aragazul sub presiune. Reduceți căldura suficient pentru a menține blând regulatorul de presiune și presiune; gateste 45 de minute.

• Pasul 5

  Permiteți presiunii să scadă natural. Scoateți cu atenție capacul. Transferați carnea și ceapa pe un platou de servire; păstrați cald.

• Pasul 6

  Adăugați mere în oala sub presiune. Aduceți la fierbere. Acoperiți ușor (nu blocați capacul) și gătiți la foc mediu aproximativ 5 minute sau până când merele sunt fragede. Cu o lingură pliată, îndepărtați merele pentru a servi platoul. Realizează 8 porții principale.

Informații nutriționale

Porție: 245 calorii, (4 g grăsimi saturate, 74 mg colesterol, 194 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 1 g fibră, 20 g proteine.