Prăjiturile supreme de ghimbir | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¾ cupă de unt, înmuiată
• 1 cană de zahăr brun ambalat
• ¼ cană melasă cu aromă ușoară
• 1 ou
• 2 cani de făină pentru toate scopurile
• 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
• 2 lingurițe de ghimbir măcinat
• ½ linguriță sare
• 1 borcan cristalinizat de 2, 7 uncie borcan, tocat fin (1/2 cană)
• 4 lingurițe de ghimbir proaspăt ras

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mare, bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Bateți zahărul brun până când pufos. Bateți în melasă și ou.

• Pasul 2

  Într-un bol mediu, amestecați împreună făina, bicarbonatul de sodiu, ghimbirul măcinat și sarea. Bateți cât mai mult din amestecul de făină în amestecul de unt cât puteți cu mixerul; se amestecă orice amestec de făină rămas. Se amestecă ghimbirul cristalizat și ghimbirul proaspăt. Înfășurați aluatul în folie de plastic și răcoriți la frigider timp de 2 ore sau până când sunt ușor de manipulat. (Sau, răcoriți până la 24 de ore. Dacă aluatul devine prea rigid, lăsați să stea la temperatura camerei timp de 20-30 de minute înainte de utilizare.)

• Pasul 3

  Formați aluatul în bile de 1 inch. Puneți bile, la 2 centimetri una de alta, pe foi de hârtie neîngrășate Se coace în cuptorul de 350 de grade F timp de 10 minute sau până se rumenește și se pune. Se răcește pe rafturile de sârmă. Depozitați într-un recipient etanș timp de 3 zile sau congelați până la 1 lună. Face aproximativ 60 de fursecuri.

Schimburi dietetice:

1/2 alt carbohidrat.

Informații nutriționale

Porție: 60 de calorii, (2 g grăsimi saturate, 10 mg colesterol, 89 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 0 g fibre, 1 g proteine.