Varza de Bruxelles caldă cu pui | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

4 fasii de zahăr fără zahăr, tocate
3 jumătăți de piept de pui fără oase medii (fără aproximativ 1 1/4 de kilograme)
½ linguriță sare de mare
¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
3 căni varza de Bruxelles, tăiată și tăiată subțire (10 oz.)
½ cană ceapă roșie feliată subțire
½ cană de țelină feliată subțire
1 măr de gătit cu tartă medie (cum ar fi Granny Smith), sferturi, coapte și felii subțiri
¼ cană oțet de cidru
2 linguri ulei de măsline
1 lingură muștar cu totul natural în stil Dijon, precum Annie's Naturals
2 lingurițe s-au smuls proaspăt de salvie
¼ cană nucă prăjită tocată, prăjită

Directii

Pasul 1
Într-o tigaie mare gătiți slănină la foc mediu până se crocantă, amestecând ocazional. Scurgeți slănina pe prosoape de hârtie, rezervând picături în tigaie.
Pasul 2
Între timp, presărați puiul cu sare și piper. Prajeste puiul acoperit, la foc mediu, 12-15 minute sau până când puiul se termină (165 ° F), întorcând o singură dată. *
Pasul 3
Adăugați varză de Bruxelles, ceapă și țelină la picături în tigaie. Acoperiți și gătiți la foc mediu 4 până la 6 minute sau până când varza este fragedă, amestecând ocazional. Adăugați măr. Gătiti, neacoperite, timp de 2 - 3 minute sau până când mărul se înmoaie și varza se rumenesc ușor.
Pasul 4
Intr-un bol mic bateti impreuna urmatoarele 4 ingrediente prin salvie. Se adaugă în amestecul de varză. Gatiti si amestecati inca 1 minut.
Pasul 5
Pui subțire felie. Serviți cu amestec de varza, slănină, nuci și frunze de salvie suplimentare proaspete.

* Pentru a utiliza tigaie pentru grătar

Ungeți ușor o tigaie la grătar cu ulei de măsline și încălziți la foc mediu. Adăugați puiul; gătiți 12 până la 15 minute sau până la final (165 ° F), întorcând o dată.

Informații nutriționale

Porție: 502 calorii, (7 g grăsimi saturate, 6 g grăsimi polinesaturate, 12 g grăsimi monoinsaturate), 129 mg colesterol, 722 mg sodiu, 16 g carbohidrați, 5 g fibre, 7 g zahăr, 41 g proteine.