Arcul alb-negru | case și grădini mai bune

ingrediente

4 uncii de acoperire cu bomboane de vanilie, tocate grosier
¼ cană sirop de porumb de culoare deschisă
4 uncii bomboană de cacao întunecată se topește
1 rețetă Găină de ciocolată cu gust dulce
12 cupcakes de ciocolată de 2, 5 inch în căni de copt din hârtie
1 reteta Inghetata cu ganache de ciocolata alba
12 cupcakes albe de 2, 5 inch în căni de copt din hârtie
Zahăr pudră

Directii

Pasul 1
Pentru lut alb, puneți un strat de bomboane de vanilie într-un vas sigur cu microunde. Cuptorul cu microunde cu 100% putere (mare) timp de 1 până la 2 minute sau până la topit, amestecând o dată. Se amestecă în 2 linguri de sirop de porumb. Lingura pe folie de plastic. Acoperiți și lăsați să stea cel puțin 1 oră sau până la răcire și ferm. Pentru lutul cu ciocolată, repetați cu bomboane de cacao întunecate și restul de 2 linguri sirop de porumb. Când este ferm, desfaceți și frământați fiecare amestec separat, până când este neted și flexibil. Înfășurați fiecare în folie de plastic; pus deoparte.
Pasul 2
Lingură de ciocolată Ganache dulce peste cupcakes cu ciocolată și Ganache de ciocolată albă Gheață peste cupcakes albi. Se răcește până când este ferm.
Pasul 3
Între foi separate de hârtie cerată praf cu zahăr pudră, se rulează argilă albă și argilă de ciocolată la o grosime de 1/8 inci. Folosind o roată de patiserie, un tăietor de pizza sau un cuțit, tăiați lutul în fâșii cu o lățime de aproximativ un centimetru lungime de aproximativ 5 centimetri. Pentru fiecare arc, aduceți capetele unei benzi împreună, făcând o grosime dublă. Întoarceți cu capul în jos, cu cusatura dedesubt. Strângeți ușor în centru. Tăiați resturi de argilă în cozi de panglică și noduri centrale. Puneți două cozi deasupra fiecărei cupcake-uri; blat cu un arc și un nod. Face 24 de cupcakes (2-1 / 2 inch).

Informații nutriționale

Porție: 358 calorii, (12 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 76 mg colesterol, 175 mg sodiu, 44 g carbohidrați, 1 g fibră, 29 g zahăr, 4 g proteine.

Ganache de ciocolată dulce

ingrediente

½ cană smântână grea
6 uncii de ciocolată dulce, tocată

Directii

Pasul 1
Într-o cratiță medie se încălzește smântâna tare la foc mediu chiar până la fierbere. Scoateți din foc. Adăugați ciocolată (nu amestecați). Se lasă să stea 5 minute. Bateti pana se netezesc. Se răcește aproximativ 15 minute sau până la îngroșare, amestecând ocazional.

Înghețarea albă cremoasă

ingrediente

1 scurtare cupa
1 ½ linguriță de vanilie
½ linguriță extract de migdale
4 cani zahar pudra
2 - 5 linguri de lapte

Directii

Pasul 1
Într-un bol mare de amestecare, bateți scurtarea, vanilia și extractul de migdale cu un mixer electric la viteză medie timp de 30 de secunde. Adăugați încet aproximativ jumătate din zahărul pudră, bătând bine. Adăugați 2 linguri de lapte. Bateți treptat în restul de zahăr pudră și 1-3 linguri mai mult lapte pentru a atinge consistența de răspândire.

Ciocolată albă cu îngheț Ganache

ingrediente

2 uncii de ciocolată albă de copt cu unt de cacao
¾ ceașcă înghețată albă cremoasă (vezi rețeta, pagina 000) sau înghețată cremă albă cremă
1 lingură de lapte (opțional)

Directii

Pasul 1
Într-o cratiță mică topiți ciocolata albă la foc mic. Scoateți din foc. Amestecați înghețarea albă cremoasă. Dacă este necesar, amestecați laptele pentru a face înghețarea.