Apple-gjetost coace | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅓ cană făină de toate scopurile
• ½ linguriță praf de copt
• ⅛ linguriță sare
• 4 albusuri
• ⅓ ceașcă zahăr
• 1 frigider de 8 uncii de carton sau produs de ou congelat, dezghețat
• ⅓ ceașcă de lapte fără grăsimi
• 2 cani mere mărunțite, decojite (1 kilogram)
• ¾ ceașcă de brânză gjetost mărunțită sau brânză cheddar (3 uncii)
• 1 lingură suc de lămâie
• ¼ linguriță scorțișoară
• Smântână pentru lapte fără grăsime (opțional)
• Felii de mere (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Ungeți bine o tigaie rezistentă la cuptor de 10 inci cu părțile evazate sau un vas de copt dreptunghiular de 2 sferturi; pus deoparte.

• Pasul 2

  Combinați făina, praful de copt și sarea; pus deoparte. Bateți albușurile de ou într-un bol mediu, cu un mixer electric, cu viteză medie până la mare, până se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor). Bateți treptat în 1/4 cană de zahăr, 1 lingură la un moment dat, bătând până se formează vârfurile rigide (vârfurile stau drepte).

• Pasul 3

  Turnați produsul din ou într-un bol mare de amestecare. Adăugați alternativ amestec de făină și lapte, bătând până la amestec după fiecare adăugare. Se amestecă mărul tocat, brânza mărunțită și sucul de lămâie. Îndoiți ușor în albusuri batute, lăsând câteva pufuri de albus de ou. Nu exagerați. Se toarnă bătutul într-o tigaie pregătită sau un vas de copt; răspândit la margini. Combinați restul de 4 lingurițe de zahăr și scorțișoara; presărați peste bătător.

• Pasul 4

  Coaceți într-un cuptor de 400 de grade F timp de 20 până la 25 de minute sau până când un cuțit introdus aproape de centru iese curat. Pentru a servi, tăiați în pene sau pătrate. Garnisiți cu smântână și felii de mere, dacă doriți. Face 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 155 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 204 mg sodiu, 22 g carbohidrați, 1 g fibră, 7 g proteine.