Tonuri de acvit și burgi de somon | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kg file de ton proaspăt
• File de somon proaspăt de ½ kilogram
• ¼ ceașcă a tăiat cilantro proaspăt
• 2 linguri suc proaspăt de lămâie
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lingură achiziționat ghimbir murat, tocat fin
• 1 lingura sos chili
• 1 - 2 linguriță pasta de wasabi
• ¼ linguriță sare de mare
• ¼ linguriță de piper proaspăt măcinat
• 6 pâine moale, cum ar fi pâinea afgană, na’an sau lefsa sau rulouri despicate
• 1 rețetă Aquavit Green Varza Slaw
• Felii de rosii galbene (optional)

Directii

• Pasul 1

  Se toacă fin tonul și somonul. Într-un bol mare de amestec, combinați tonul și somonul cu cilantro, sucul de lime, usturoiul, 4 lingurițe de ulei de măsline, ghimbirul, sosul de chili, wasabi, sarea și piperul. Formați în 6 gheare grosime de aproximativ 3/4 inci.

• Pasul 2

  Așezați garniturile de burger pe suportul ușor uleiat al grătarului direct la foc mediu. Grătar timp de 10 până la 12 minute sau până când un termometru cu citire instantanee introdus în centre înregistrează 160 de grade F, transformând burgerii o dată la jumătatea parcării. Ungeți firul de plat cu uleiul de măsline rămas. Prăjiți pe grătarul timp de 1 până la 2 minute sau până când se rumenesc.

• Pasul 3

  Serviți burgerii pliați în pâine plină și completate cu Aquavit Varză verde Slaw și, dacă doriți, felii de roșii galbene. Face 6 burgeri.

Informații nutriționale

Porție: 344 calorii, (3 g grăsimi saturate, 55 mg colesterol, 554 mg sodiu, 33 g carbohidrați, 5 g fibre, 33 g proteine.

---

Varsă verde de varză Aquavit

ingrediente

• ½ ceașcă de iaurt simplu
• 1 - 2 căței de usturoi tocat
• 2 linguri smuls, pătrunjel proaspăt
• 2 linguri smuls, mărar proaspăt
• 2 linguri de suc proaspăt stors
• ⅛ linguriță sare de mare
• ⅛ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 3 cani varza rasă fină Napa

Directii

• Pasul 1

  Combinați iaurtul, usturoiul, pătrunjelul, mararul și sucul de lămâie într-un procesor de alimente sau un recipient pentru blender. Adăugați sare și piper. Acoperiți și prelucrați sau amestecați până la neted. Se toacă cu varză Napa într-un vas mare de amestecare. Acoperiți și refrigerați până la utilizare sau peste noapte. Face 4 până la 6 porții.