Sparanghel-dovlecel frittata | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Spray antiaderent pentru gătit
Sparanghel proaspăt de 12 uncii sau un pachet de 9 sau 10 uncii de sparanghel tăiat congelat
1 piper dulce galben mic, tăiat în fâșii de 1/4 inch
½ dintr-un dovlecel mic, înjumătățit pe lungime și tăiat în felii de 1/4 inci grosime (aproximativ 1/2 cană)
⅓ ceapă ceapă tocată
¼ cană ardei dulci roșii prăjit îmbuteliat, scurs
½ cană brânză mozzarella cu grăsimi reduse mărunțite (2 uncii)
2 cani produs de oua frigorifice sau congelate, decongelate sau 8 oua
½ cană lapte fără grăsime
1 lingură tocat mărar proaspăt sau 1 linguriță de mărar uscat
¾ linguriță sare
¼ - 0, 5 linguriță piper negru
2 linguri de făină universal
3 - 4 linguri de parmezan ras mărunțit
Pescuri de mărar proaspăt (opțional)

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Înveliți ușor o farfurie dreptunghiulară de 2 sferturi cu spray de gătit antiaderent; pus deoparte.
Pasul 2
Dacă folosiți sparanghel proaspăt, scoateți și aruncați bazele lemnoase. Dacă doriți, îndepărtați cântarul. Se taie în bucăți de 1 inch.
Pasul 3
Într-o cratiță mare aduceți aproximativ 1 inch apă la fierbere. Adăugați sparanghel, fasii de ardei iute galben, dovlecel și ceapă. Întoarce-te doar la fierbere; reduceți ușor căldura. Acoperiți și fierbeți aproximativ 5 minute sau până când sunt fragede. Se scurge bine. Amestecați ardeii iuți roșii prăjiți. Întindeți amestecul de sparanghel-ardei uniform în vasul de copt. Se presara cu jumatate din branza mozzarella.
Pasul 4
Într-un bol mare, bateți împreună produsul din ouă, lapte, mărar tocat sau uscat, sare și piper negru până când sunt bine amestecate. Bateți cu făină, asigurându-vă că este complet combinat. Se toarnă peste legume în vasul de copt. Se coace, neacoperit, aproximativ 35 de minute sau până când se formează ușor puful și se agită deasupra. Presărați restul de brânză mozzarella și parmezan. Se lasă să stea 10 minute înainte de servire. Dacă doriți, garnisiți porțiile individuale cu pinten de mărar.