Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Se freacă lămâia cu o perie de legume. Folosind un coaj de legume, îndepărtați cu atenție doar coaja galbenă. Suc de lămâie. Rezervați 2 lingurițe și dați deoparte.
Pentru sirop:
-
Într-o cratiță mică, combinați apa, zahărul, coaja de lămâie și menta. Gatiti si amestecati la foc mediu pana se dizolva zaharul. Scoateți din căldură; acoperiți și lăsați siropul deoparte să se răcească timp de 15 minute. Transferați siropul într-un castron mediu. Se acoperă și se răcește timp de 45 de minute. Îndepărtați coaja de lămâie și menta; aruncați.
-
Într-un procesor de alimente, combinați afine și zmeură. Acoperiți și prelucrați până la neted. Se strecoară amestecul de fructe de pădure printr-o sită cu ochiuri fine peste bolul de sirop răcit; arunca semințele. Amestecați 2 lingurițe rezervate suc de lămâie.
-
Turnați amestecul de fructe de pădure într-o tigaie de coacere de 13x9x2 inci. Acoperiți și congelați timp de 1 1/2 până la 2 ore sau până când amestecul este netezit pe margini. Folosiți o lingură de metal pentru a agita, răzuind amestecul înghețat de pe partea de jos și de pe laturile vasului. Continuați să înghețați cu aproximativ 3 ore mai mult sau până când tot amestecul este mai lent, agitând la fiecare 30 de minute. Acoperiți și congelați, fără a agita, timp de 4 până la 24 de ore sau până la ferm.
-
Pentru a servi, lăsați granita să stea la temperatura camerei timp de 5 până la 10 minute. Cu colțurile unei furculițe, zgâriați pe toată suprafața granitului. Lingură în feluri de desert refrigerate.
Informații nutriționale
Porție: 110 calorii, 0 mg colesterol, 2 mg sodiu, 28 g carbohidrați, 2 g fibre, 1 g proteine.
