Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F. Într-un bol mare amestecați făina, praful de copt, zahărul, sarea și smântâna de tartru. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați în unt până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Faceți o fântână în centrul amestecului de făină. Adăugați lapte tot odată. Folosind o furculiță, amestecați până când este umezită.
-
Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați aluatul împăturind și presând ușor aluatul timp de patru până la șase lovituri sau doar până când aluatul se ține împreună. Ungeți sau rulați ușor aluatul până la grosimea de 3/4 inci. Tăiați aluatul cu un tăietor de biscuiți în formă de 2-1 / 2 inch, rulând resturi după cum este necesar.
-
Așezați biscuiții cu o distanță de 1 centimetru pe o foaie de copt neîngrijită. Se coace timp de 10 până la 14 minute sau până la auriu. Scoateți biscuiții de pe foaia de copt și serviți la cald.
-
Face 12 biscuiți.
*
Dacă praful de copt și smântâna de tartru par obraznice, treceți printr-o sită fină de plasă înainte de utilizare.
Biscuiti cu lapte:
Pregătiți ca mai sus, cu excepția celor 1-1 / 4 căni de lapte de zahăr sau lapte acru pentru 1 cană de lapte în biscuiții tăvăliți și 1-1 / 2 cani de lapte de zahăr sau lapte acru pentru 1-1 / 4 cani de lapte din biscuiții picătură.
Biscuiți prin picătură:
Pregătiți mai sus până la pasul 1, cu excepția creșterii laptelui la 1-1 / 4 căni. Folosind o lingură mare, picurați aluatul în 12 mov pe o foaie de copt unsă. Se coace conform indicațiilor de mai sus. Face 12 biscuiți.
Informații nutriționale
Porție: 227 calorii, (6 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 34 mg colesterol, 350 mg sodiu, 24 g carbohidrați, 1 g fibră, 4 g proteine.
