Mic dejun pita pizza | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 linguriță ulei de măsline
• ½ cană ciuperci proaspete feliate
• ½ cană ardei dulce roșu și / sau verde (1 mic)
• Tofu ferm (în formă de coajă de fasole proaspătă), scurs și mărunțit (aproximativ 1/2 cană)
• 2 linguri ceapă verde feliată subțire (1)
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• ⅛ linguriță piper negru măcinat
• 1 pâine integrală de pâine de grâu rotundă, împărțită în jumătate pe orizontală
• ½ cană brânză rasă de grăsime redusă (2 uncii)
• 1 cană salsa proaspătă refrigerată sau pico de gallo (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Într-o tigaie medie se încălzește uleiul la foc mediu. Se adaugă ciupercile și ardeiul dulce; gătiți timp de 5 până la 8 minute sau până la licitație, amestecând ocazional. Se amestecă tofu, ceapa verde, usturoiul și ardeiul negru.

• Pasul 2

  Puneți jumătățile de pita, tăiate lateral, pe o foaie de copt. Se presară cu 1/4 cană de brânză. Topim cu amestec de ciuperci. Se presară cu restul de 1/4 cană de brânză. Se coace 8-10 minute sau până se încălzește și brânza se topeste. Se lasă să se răcească. Acoperiți și depozitați peste noapte la frigider. Încălziți timp de 1 până la 2 minute în cuptorul cu microunde sau 4-5 minute în cuptorul de prăjit. Dacă doriți, serviți cu salsa.

Informații nutriționale

Porție: 256 calorii, (5 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 20 mg colesterol, 417 mg sodiu, 24 g carbohidrați, 4 g fibre, 2 g zahăr, 15 g proteine.