Caserola de creveți și porumb cajun | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram creveți mari proaspeți sau congelați în cochilii
• 1 linguriță de condiment Cajun
• 2 ardei dulci verzi și / sau roșii, tocați grosier (1-1 / 2 căni)
• 2 tulpini de țelină, feliate (1 cană)
• 1 ceapa medie, tocat (1/2 cana)
• 1 lingura ulei de canola
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 15 uncie poate mazăre cu ochi negri, clătită și scursă
• 1 14, 5 unități de roșii înăbușite fără sare nu pot fi adăugate și tăiate
• 1 rețetă Găline de pâine de porumb
• Pătrunjel proaspăt tăiat (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Decongelati crevetii, daca sunt congelati. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Cojiți și dezveliți creveții, lăsând cozile intacte, dacă doriți. Clatiti crevetii; se usucă cu prosoape de hârtie. Într-un bol mare combinați creveții și 1/2 linguriță din condimentul Cajun; aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-o tigaie din fontă de 10 inci sau o tigaie mare cuptor, gătește ardeii dulci, țelina și ceapa în ulei fierbinte la foc mediu-înalt timp de 5 până la 7 minute sau până când legumele sunt fragede, amestecând frecvent. Adăugați creveți și usturoi. Gătiti și agitați timp de 2 până la 3 minute sau până când creveții sunt opaci.

• Pasul 3

  Amestecați mazăre cu ochi negri, roșii și restul de 1/2 linguriță Cajun condiment. Întindeți amestecul într-un strat uniform. Arunca găluște de pâine de porumb în opt movile deasupra amestecului de creveți.

• Pasul 4

  Coaceți, neacoperite, timp de 15 până la 18 minute sau până când o scobitoare introdusă în centrele de găluște iese curată. Se lasă să stea 5 minute înainte de servire. Dacă doriți, presărați cu pătrunjel.

Informații nutriționale

Porție: 336 calorii, (1 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 122 mg colesterol, 496 mg sodiu, 42 g carbohidrați, 6 g fibre, 8 g zahăr, 21 g proteine.

---

Gălușe de pâine de porumb

ingrediente

• ¾ cană făină de toate scopurile
• ⅓ cană porumb galben
• 1 lingura zahar
• 1 ¼ linguriță praf de copt
• ¼ linguriță sare
• 1 ou, bătut ușor
• ¼ cană lapte fără grăsime
• 2 linguri ulei de canola

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mediu amestecați făina, făina de porumb, zahărul, praful de copt și sarea. Într-un bol mic combinați oul, laptele și uleiul. Se adaugă amestecul de ouă simultan în amestecul de făină; se agită doar până la umezit.