Buzunare pita salată Caprese | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană roșii cherry sau struguri, sferturi
• 4 uncii de brânză mozzarella proaspătă, cubulată
• 1 cană castravete tocat grosier
• ¾ cană verzi de salată mixtă
• ¼ cană frunze proaspete de busuioc
• 2 linguri de ceapă verde tocată (1)
• 1 lingură oțet de vin roșu sau oțet de cidru
• 1 lingura ulei de masline
• ¼ linguriță sare
• ⅛ linguriță piper negru măcinat
• 4 bucăți mari de pâine integrală de grâu, reduse la jumătate în cruce
• Frunze mari de salată moale (cum ar fi capul de unt, Boston sau bibb)

Directii

• Pasul 1

  Într-un castron mediu se adună roșii, cubulețe de brânză, castraveți, verdeață de salată, busuioc, ceapă verde, oțet, ulei, sare și piper.

• Pasul 2

  Linia interioară a jumătăților pita cu frunze de salată. Se linge amestecul de roșii în pitas. Dacă doriți, înfășurați fiecare pita în folie de plastic și răcoriți până la 2 ore înainte de servire.

Informații nutriționale

Porție: 348 calorii, (5 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 20 mg colesterol, 586 mg sodiu, 47 g carbohidrați, 11 g fibre, 6 g zahăr, 16 g proteine.