Tăiatura de ceapă caramelizată | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 linguri ulei de măsline
• 2 cepe mari, tocate (2 căni)
• 2 lingurițe de zahăr
• 1 linguriță sare
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 ½ cani smantana usoara
• ⅔ cană maioneză ușoară
• ¼ linguriță piper negru măcinat

Directii

• Pasul 1

  În tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa, zahărul și 1/2 lingură. sare; arunca. Reduceți căldura la medie-mică. Gatiti si amestecati pana ceapa este aurie, aproximativ 15 - 20 de minute. Scoateți din căldură; rece. Se amestecă usturoiul.

• Pasul 2

  Într-un bol mediu combinați amestecul de ceapă răcită, smântână, maioneză, rămânând 1/2 lingură. sare si piper. Acoperi; se răcește 1 oră pentru a amesteca aromele.

• Pasul 3

  Transferați într-un bol de servire; se amestecă. Serviți scufundat cu chipsuri de legume proaspete.

sfaturi

Acoperi; se răcește până la 24 de ore înainte de servire. Se lasă să stea 20 de minute la temperatura camerei înainte de servire.

Informații nutriționale

Porție: 150 calorii, (4 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 16 mg colesterol, 467 mg sodiu, 10 g carbohidrați, 1 g fibră, 4 g zahăr, 2 g proteine.

---

Chipsuri de legume proaspete

ingrediente

• Ridichi roșii mari de 12 uncii, tăiate (1 buchet)
• 1 mic jicama, decojită
• 1 daikon mare, decojit
• 1 linguriță de ardei afumat
• 1 ¼ lingurițe sare
• ¼ linguriță de zahăr
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• 4 lingurițe coajă de tei mărunt mărunțită

Directii

• Pasul 1

  Ridichii felie, jicama și daikon grosime de aproximativ 1/4 inci. Înjumătățiți orice felii mari de jicama. Transferați legumele pe platou.

• Pasul 2

  Într-un bol mic combinați ardeiul afumat, sarea, zahărul, ardeiul și coaja de lime.

• Pasul 3

  Pentru a servi, împrăștiați amestecul de paprika peste legume. Serviți cu Dip de ceapă caramelizată, dacă doriți. Face 8 porții.