Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Folosind untul înmuiat, ungeți cu generozitate o tigaie din fontă de 7 până la 8 inci sau două tigăți sau casete individuale din fontă de 10 până la 12 uncii (cum ar fi tigaie de 5 inci sau 4 caserole de 1 1/2x3 inch). Într-un bol mediu amestecați făina, ghimbirul, bicarbonatul, scorțișoara, cuișoarele și sarea; pus deoparte.
-
Într-un alt bol mediu bateți scurtarea cu un mixer electric la viteză mică timp de 30 de secunde. Adăugați zahăr; bate până se combină, răzuind de multe ori laturile vasului. Bateți ouăle și melasa până la combinare. Bateți cât mai mult din amestecul de făină, cu mixerul. Folosind o lingură de lemn, amestecă orice amestec de făină rămas. Se toarnă în tigaia pregătită, răspândindu-se uniform.
-
Coaceți tigaiele cu aluat până când sunt setate marginile. Se lasă aproximativ 18 minute pentru o tigaie mare sau 12-14 minute pentru ticile mici. Într-o altă tigaie mare gătiți felii de ananas în 1 lingură de unt fierbinte la foc mediu-înalt timp de 4 până la 5 minute sau până se rumenesc, întorcându-se o dată.
-
Se răcește ușor (centrul va cădea ușor). Dacă doriți, tăiați ananasul. Blocați prăjiturile cu turtă de an de ghimbir cu ananas și, dacă doriți, vă aruncați cu o acoperire cu înghețată. Se servește cu linguri de înghețată.
Direcții de grătar:
Pregătiți conform indicațiilor din Pasul 2, cu excepția cazului în care nu se preîncălzește cuptorul. Pentru un grătar de cărbune, aranjați cărbuni la cald mediu în jurul marginilor grătarului, lăsând centrul grătarului fără cărbuni. Se testează căldura medie peste centrul grătarului. Așezați tigaia în centrul grătarului (nu peste cărbuni). Acoperiți și grătați până când sunt setate marginile cookie-ului. Se lasă 15 până la 18 minute pentru o tigaie mare sau 10-12 minute pentru ticile mici. Pentru ultimele 5-10 minute de grătar, adăugați felii de ananas la grătar, așezându-le direct peste cărbuni; acoperiți și grătați până când ananasul este maroniu auriu, întorcându-se o dată pe jumătate prin grătar. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Reglați pentru gătirea indirectă. Așezați tigaia peste arzătorul care este oprit și mai târziu așezați ananasul peste căldură. Grătați ca mai sus.) Continuați conform indicațiilor din Pasul 3.
Bacsis:
Pentru opt porții, dublați rețeta și folosiți două tachete din fontă de 7-8 inch.
Informații nutriționale
Porție: 624 calorii, (11 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 81 mg colesterol, 348 mg sodiu, 82 g carbohidrați, 2 g fibre, 53 g zahăr, 7 g proteine.
