Ouă diabolice umplute cu caviar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 ouă
• ¼ cană maioneză ușoară sau pansament ușor de salată
• 1 linguriță muștar preparat
• 1 linguriță oțet
• Sare
• Ardeiul roșu măcinat
• 6 lingurițe caviar roșu și / sau negru
• Cireșe (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Puneți ouăle într-un singur strat într-o cratiță medie. Adăugați suficientă apă rece pentru a ajunge la 1 centimetru deasupra ouălor. Se aduce la fierbere la foc mare. Reduceți căldura, astfel încât apa să fie chiar sub fierbere. Se acoperă și se gătește timp de 15 minute; scurgere. Rulați apa rece peste ouă sau așezați-le în apă cu gheață până când este suficient de răcoros pentru a se descurca; scurgere.

• Pasul 2

  Cojiți ouăle. Îndepărtați sfertul superior de ou; îndepărtați cu grijă gălbenușurile. Acoperiți albușurile de ou scobite; pus deoparte. Puneți gălbenușurile și blaturile de ou într-un bol; se amestecă bine cu o furculiță.

• Pasul 3

  Adăugați maioneză sau pansament ușor de salată, muștar și oțet; amesteca bine. Condimentează cu sare și piper. Amestecați piureul de ou în albusuri scobite. Topiți fiecare ou cu caviar. Garnisiți cu chervil, dacă doriți. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 125 calorii, (3 g grăsimi saturate, 247 mg colesterol, 260 mg sodiu, 2 g carbohidrați, 0 g fibre, 8 g proteine.