Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mare, bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Adăugați zahăr brun, ceai chai, vanilie, bicarbonat și sare. Bateți uneori până când este ușor și pufos, răzuind partea vasului. Bateți cât mai mult din făină, cu mixerul. Se amestecă orice făină rămasă. Împărțiți aluatul în jumătate. Acoperiți și răciți aluatul aproximativ 1 oră sau până când aluatul este ușor de manipulat.
-
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Pe o suprafață ușor aromată, rulați aluatul, jumătate la un moment dat, la o grosime de 1/4 inci. Folosind un tăietor de prăjituri în formă de semilună de 3 inci, tăiați aluatul. Așezați decupajele la o distanță de 1 centimetru pe foi de hârtie neîngrășate.
-
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 8-10 minute sau până când marginile sunt ferme și rumenite ușor. Transfer la rafturi; lasa sa se raceasca. Pentru a servi, răspândiți Înghețarea untului pe fursecuri; se presară cu ghimbir cristalizat. Face 48 de fursecuri.
A stoca:
Puneți prăjiturile înghețate în straturi separate prin hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la temperatura camerei până la 3 zile sau congelați până la 3 luni.
Sfat pentru bucătărie de testare:
Folosiți o râșniță de condimente sau o mașină de tocat cafea pentru a macina ceaiul de chai.
Înghețarea cu unt
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mare, bateți untul cu un mixer electric până la netezire. Adăugați treptat 1 cană de zahăr pudră, bătând bine. Bateți în lapte și vanilie. Adăugați zahărul pudră rămas, bătând bine. Dacă este necesar, bateți suficient lapte suplimentar, 1 linguriță simultan, pentru a face o înghețare a consistenței de răspândire.
