Crepe de cascaval | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 ½ cani de lapte
1 cană făină de toate scopurile
2 oua
1 lingură ulei de gătit
¼ linguriță sare
1 ou, bătut
1 pachet de brânză de 8 uncii brânză
1 cană de brânză de căsuță uscată
2 linguri zahăr
1 lingurita vanilie
1 15, 25 de uncii de ananas (pachet de suc)
⅔ cană suc de portocale
¼ cană zahăr
2 linguri amidon de porumb
1 ½ căni căpșuni feliate sau zmeură întregi

Directii

Pasul 1
Pentru crepe, într-un bol combinați laptele, făina, ouăle, uleiul și sarea. Bateți cu un bătător rotativ până se amestecă bine. Încălziți o tigaie ușor unsă de 6 inci. Scoateți din foc. Lingura in 2 linguri batem; împrăștiați bătutul. Reveniți la căldură; maro pe o parte. Invertește tigaia peste șervețele de hârtie; scoate creponul. Repetați cu bateria rămasă pentru a face 18, ungeți o tigaie ocazional.
Pasul 2
Pentru umplere, bate împreună oul, brânzeturile, cele 2 linguri de zahăr și vanilia. Lingură rotunjită 1 lingură în centrul părții neînfrânate a fiecărei crepe. Îndoiți 2 părți opuse ale crepurilor spre centru; apoi pliați rămânând 2 părți, se suprapun marginile. Puneți crepe într-un vas de coacere de 12x7-1 / 2x2 inch. Acoperi; se încălzește într-un cuptor de 350 de grade F timp de 20 de minute sau până la cald.
Pasul 3
Între timp, scurgeți bucățele de ananas, rezervând suc. Puneți ananasul deoparte. Adăugați aproximativ 2/3 cană suc de portocale la sucul de ananas pentru a face 1-1 / 4 căni lichide. Într-o cratiță medie combinați 1/4 cană de zahăr și amidonul de porumb. Se amestecă amestecul de sucuri. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace; gatiti si amestecati inca 2 minute. Amestecați ușor în căpșuni sau zmeură și bucățele de ananas. Serviți peste crepe. Face 6 porții.

sfaturi

Faceți și umpleți crepele cu o zi înainte. Apoi acoperiți-le și refrigerați-le. Pentru a servi, lăsați aproximativ 30 de minute să coace crepele răcite și umplute. În timp ce crepele se încălzesc; pregătiți sosul.