Ardei umpluți cu taco case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 ardei dulci roșii și / sau verzi, la jumătate în lungime și sămânți
• 1 pungă de 8, 8 uncii orez alb fie sau brun fiert
• 1 cană boabe de fasole neagră, clătite și scurse
• ½ cana ceapa verde feliata
• ½ ceașcă de roșii tăiate mărunțite
• ½ cană porumb congelat
• 1 lingură amestec de condiment taco
• ¼ ceașcă a tăiat cilantro proaspăt
• 1 ¼ de căni amestec de brânză în patru stiluri mexicane mărunțite (5 oz.)
• 2 lingurițe sos de ardei iute îmbuteliat (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Puneți ardeii, tăiați părțile în jos, într-o tigaie de coacere de 15x10 inch. Se coace 10 minute.

• Pasul 2

  Între timp, într-un castron mediu combinați următoarele șapte ingrediente (prin cilantro). Amestecați 1/2 cană din amestecul de brânză și, dacă doriți, sosul fierbinte.

• Pasul 3

  Întoarceți jumătățile de ardei. Umpleți cu amestec de orez. Se acoperă vag cu folie. Coaceți 25 de minute; scoateți folia. Presărați ardeii cu restul de 3/4 cană amestec de brânză. Coaceți aproximativ 5 minute mai mult sau până când brânza s-a topit. Dacă doriți, serviți cu ceapă verde suplimentară, roșii tocate, cilantro și sos fierbinte.

Bacsis

Pentru a vă asigura că folosiți toate umplutura, alegeți ardei mijlocii până la mari, care sunt mai uniformi în jurul valorii de lungă.

Informații nutriționale

Porție: 217 calorii, (4 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 22 mg colesterol, 342 mg sodiu, 26 g carbohidrați, 4 g fibre, 4 g zahăr, 10 g proteine.