Placinta cu oala de pui pentru doua | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană făină integrală de grâu
• 1 lingură produs de ou refrigerat sau congelat, dezghețat
• 2 lingurițe 60% până la 70% procente de ulei vegetal
• ¼ linguriță praf de copt
• Apa cu gheata
• 1 lingura ulei de masline
• ½ cană morcov tocat (1 mediu)
• ½ ceașcă țelină tocată (1 tulpină)
• ⅓ ceapa ceapa tocata (1 mic)
• ⅓ cană ciuperci proaspete tocate
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• ¾ cană bulion de pui cu sodiu redus
• ¼ linguriță de cimbru uscat, zdrobit
• ¾ ceașcă piept de pui gătit tocat
• ¼ cană de iaurt grecesc fără grăsime
• ¼ cană mazăre congelată
• 2 linguri au smuls pătrunjel proaspăt
• 1 albus de ou, batut usor

Directii

Pentru aluatul de crustă:

• Pasul 1

  Puneți deoparte 1 lingură de făină integrală de grâu. Într-un procesor alimentar combinați restul de făină integrală de grâu, oul, uleiul vegetal răspândit și praful de copt. Acoperiți și prelucrați până la combinare. Adăugați suficientă apă cu gheață, 1/2 linguriță simultan, pentru a obține un amestec care formează un aluat desprins și se ține împreună când este ciupit. Scoateți aluatul din procesor; frământă aluatul de câteva ori cu mâna și formează-l într-o bilă. Înfășurați în folie de plastic și refrigerați în timp ce pregătiți umplerea.

Pentru umplere:

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați morcovul, țelina, ceapa, ciupercile și usturoiul; gătiți aproximativ 5 minute sau doar până la înmuiere. Presărați 1 lingură făină rezervată peste legume; gatiti si amestecati inca 1 minut. Se adaugă bulionul de pui deodată. Gatiti si amestecati pana se ingroasa usor si se unge.

• Pasul 2

  Intr-un bol mic amestecati cimbru, 1/4 lingurita piper negru macinat si 1/8 lingurita sare; puneți deoparte un mic vârf de amestec de cimbru. Adăugați amestecul de cimbru rămas în amestecul vegetal. Se amestecă puiul, iaurtul, mazărea și pătrunjelul până la combinare.

• Pasul 3

  Împărțiți uniform amestecul de pui între două ramekine de 8 uncii sau vasele individuale în caserole sau două căni cu crema de 10 uncii. *

• Pasul 4

  Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Aliniați o foaie de copt cu folie sau hârtie pergament; pus deoparte. Scoateți aluatul din frigider. Împărțiți aluatul în jumătate. Rotiți fiecare jumătate până când cercul este doar puțin mai mare decât circumferința unui ramekin. Puneți cercurile de aluat deasupra umpluturii în ramekins; Tuck muchii în jos, apăsând ușor în jos pe fiecare margine pentru a fixa. Faceți câteva fante mici sau o deschidere de 1/2 inci în crustă pentru a permite scăparea aburului.

• Pasul 5

  Ungeți albușul de ou peste cruste; se presară cu vârful rezervat de amestec de condiment. Puneți ramekins pe hârtia de copt pregătită. Se coace 20-25 de minute sau până când crusta este rumenită ușor.

* Sfat pentru bucătărie:

Dacă doriți, împărțiți amestecul de pui în două cani de cafea cu o uncie de 8 uncii (superficial și lat. Cel mai bine). Continuați conform indicațiilor.

Informații nutriționale

Porție: 364 calorii, (2 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 45 mg colesterol, 584 mg sodiu, 35 g carbohidrați, 7 g fibre, 6 g zahăr, 29 g proteine.