Pui cu umplutură de ciuperci din aluat | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray antiaderent pentru gătit
• 2 linguri coaja de lămâie mărunțită fin
• 1 lingura salvie macinata
• 1 lingură sare condimentată
• 1 ½ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• 8 picioare mici de pui (bucată cu tocul de coapsă), cu piele (aproximativ 5 kilograme)
• ¼ cană de unt
• 4 cani cremini proaspete sferturi sau sferturi
• 2 căței de usturoi, felii subțiri
• 8 căni baguette de smântână tăiate în bucăți de 1 inch (aproximativ 10 oz)
• 1 cană morcov tocat grosier
• 1 cană bulion de pui
• ¼ cană nuci tocate, prăjite
• 3 linguri smântână frunze plate pătrunjel italian

Directii

• Pasul 1

  Aliniați un aragaz lent de 5-1 / 2-6-quart cu o căptușeală de gătit de unică folosință. Căptușeală ușor de acoperit cu spray de gătit; pus deoparte. Rezervați 1 linguriță de coaja de lămâie. Într-un bol mic combinați restul de coajă de lămâie, salvie, sare condimentată și piper. Scoateți 3/4 din amestec și frecați-le pe picioarele de pui. Puneți puiul în aragaz lent.

• Pasul 2

  Între timp, topiți untul într-o tigaie; se adauga ciupercile si usturoiul. Gătiti și amestecați 3 până la 5 minute sau până când sunt fragede. Se amestecă amestecul de salvie rămas. Transferați amestecul de ciuperci într-un bol mare. Adăugați cuburi de pâine și morcovul mărunțit. Bateți cu bulion de pui, aruncând ușor.

• Pasul 3

  Ambalează ușor umplutura deasupra puiului. Acoperiți și gătiți la foc mare timp de 4 până la 5 ore.

• Pasul 4

  Transferați umplutura și puiul pe un platou.

• Pasul 5

  Într-un bol combinați coaja de lămâie rezervată, nucile și pătrunjelul; se presară peste pui. Face 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 412 calorii, (5 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 146 mg colesterol, 1450 mg sodiu, 27 g carbohidrați, 3 g fibre, 2 g zahăr, 39 g proteine.