Pui frecat cu chili cu hrean | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 3 kilograme de pui complet prăjit
• ½ cană rădăcină de hrean decojită și mărunțită fin
• 2 linguri sirop de arțar
• 2 lingurițe ulei de măsline sau ulei de gătit
• 1 linguriță de chili pudră
• ¼ linguriță sare

Directii

• Pasul 1

  Tăiați fante în pielea pieptului și tobe. Amestecați împreună hreanul și siropul de arțar. Amestecați amestecul de hrean în fante și frecați-l în carne, astfel încât amestecul să fie răspândit uniform sub piele. Ungeți puiul cu ulei.

• Pasul 2

  Combinați chil pulberea și sarea; frecați amestecul de chili și sare peste pui și în interiorul cavității corpului. Trageți pielea gâtului spre spate și fixați-vă cu o mică broșă metalică. Legați picioarele de coadă. Vârfuri de aripi răsucite sub spate.

• Pasul 3

  Puneți puiul, cu sânul în sus, pe un suport într-o tigaie mică de prăjire. Prăjiți, neacoperite, într-un cuptor de 375 grade F, timp de 1-1 / 4 până la 2 ore sau până când butoanele se mișcă liber în prize și puiul nu mai este roz. (Un termometru cu citire instantaneu ar trebui să înregistreze 180 de grade F atunci când este introdus în mușchiul coapsei.) Scoateți puiul din cuptor. Lăsați să stea cu 10 minute înainte de a sculpta. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 262 calorii, (4 g grăsimi saturate, 79 mg colesterol, 168 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 1 g fibră, 25 g proteine.