Prăjitură cu cireș de mere Chipotle | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 cani faina cu toate scopurile
• 2 lingurițe scorțișoară măcinată
• 1 ½ linguriță de nucșoară măcinată
• 1 linguriță sodă de copt
• 1 linguriță piper măcinat
• ¾ lingurita macinata
• ½ linguriță piper alb măcinat
• ¼ linguriță sare
• ⅛ linguriță cuișoare măcinate
• 1 ½ căni ulei de gătit
• 1 ¾ cani de zahar
• 3 ouă
• 1 lingura vanilie
• 3 mere mari (1-1 / 4 kilograme) de coajă dulce cojite, coapte și tăiate cubulețe (3 căni)
• 1 cană de coajă tocată, prăjită
• Glaze picant de caramel (vezi mai jos)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Acoperiți ușor o tigaie cu tuburi fluturate de 10 inch cu spray de gătit; se presară ușor cu făină. Pus deoparte. Într-un bol combinați cele 3 căni făină, scorțișoară, nucșoară, bicarbonat, piper, ghimbir, piper alb, sare și cuișoare; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un bol de amestecare, bateți uleiul și zahărul cu mixerul electric la viteză medie până când sunt combinate. Adăugați ouă, pe rând; bate bine după fiecare adăugare. Bateți în vanilie și cât mai mult amestec de făină. Amestecați amestecul de făină rămas, merele și nucile de coajă. Se linge bătut în tigaie.

• Pasul 3

  Coaceți 1-1 / 4 ore, până când scobitoarea de lemn introdusă aproape de centru iese curată. Între timp, pregătește Spicy Caramel Glaze. Se răcește tortul în tigaie 10 minute; inversați pe suport. Puneți raftul peste foaia de copt. Purtați tortul cald cu glazură de caramel picant, glazură care se întinde pe foaia de copt peste tort. Se răcește complet înainte de servire. Face 16 porții.

Informații nutriționale

Porție: 490 de calorii, (7 g grăsimi saturate, 10 g grăsimi polinesaturate, 13 g grăsimi monoinsaturate), 53 mg colesterol, 165 mg sodiu, 50 g carbohidrați, 2 g fibre, 32 g zahăr, 4 g proteine.

---

Glazura de caramel picant

ingrediente

• ½ cană de zahăr brun ambalat
• ¼ cană de unt
• ¼ cana frisca
• ½ linguriță piper măcinat
• 1 lingurita vanilie

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță combinați zahărul brun, untul, frisca și ardeiul măcinat. Aduceți la fierbere, amestecând ocazional. Se fierbe ușor 2 minute. Scoateți din foc. Se agită în vanilie. Se lasă 1-1 / 4 ore până se îngroașă ușor. Se aruncă deasupra tortului cald.