Caserolă de pui Chipotle | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Spray antiaderent pentru gătit
2 căni de porumb integral sau congelat
3 căni de cartofi brășiți hași tăiați în cuburi
1 14, 5 uncii de roșii pot fi tăiate cubulețe cu busuioc, usturoi și oregano
2 ardei iute în sos adobo, tocat
½ linguriță de chili pudră
½ linguriță chimen măcinat
½ linguriță de oregano uscat, zdrobit
1 lingura ulei de masline
4 jumătăți de piept de pui dezosat și fără piele (1 kilogram)
¼ linguriță de chili pudră
¼ linguriță chimen măcinat
¾ ceașcă de brânză mărunțită Colby și Monterey Jack (3 uncii)

Directii

Pasul 1
Înveliți o caserolă rotundă de 2 sferturi cu spray antiaderent; pus deoparte. Înveliți o tigaie mare antiaderentă cu spray antiaderent. Căldură de căldură la foc mediu-înalt. Adăugați porumb; gătiți aproximativ 5 minute sau până când porumbul începe să se rumenească ușor. Adăugați cartofii; gătiți și amestecați 5 - 8 minute mai mult sau până când cartofii încep să se rumenească. Se amestecă roșiile, ardeiul iute, 1/2 linguriță de chili pudră, 1/2 linguriță chimen și oregano. Scoateți din căldură; transferați amestecul în caserola pregătită.
Pasul 2
Ștergeți tigaia curată. Se adaugă ulei în tigaie și se încălzește la foc mediu-înalt. Presărați uniform puiul cu 1/4 linguriță sare, 1/4 linguriță de chili pudră și 1/4 linguriță chimen. Pui maroniu în ulei fierbinte, transformându-se o dată pe cele două părți (aproximativ 3 minute pe fiecare parte). Puneți puiul deasupra amestecului de cartofi în caserolă.
Pasul 3
Coaceți, neacoperite, într-un cuptor de 375 grade F timp de 20 de minute sau până când buburoiul și puiul nu mai sunt roz. Se presară cu brânză. Face 4 porții.

De notat:

Pregătiți caserola ca mai sus chiar înainte de a pleca de acasă. Se acoperă bine cu folie; înfășurați în mai multe straturi de ziar sau un prosop greu. Puneți caserola într-un recipient izolat. Nu țineți mai mult de 2 ore.