Brownie cu ciocolată | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray antiaderent pentru gătit
• 8 uncii de ciocolată semisweet, tocate
• 1 cană de unt
• 2 cani faina cu toate scopurile
• ¼ cană pulbere de cacao neprocesată neerlandeză
• 2 ½ căni de zahăr
• 1 lingură praf de cafea espresso instant
• 1 ½ linguriță scorțișoară
• 1 - 2 linguriță pulbere măcinată de chipotle
• 6 ouă
• 2 lingurite vanilie
• Pudră de cacao neîndulcită

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Linițați o tigaie de coacere de 13x9x2 inci cu folie, extinzând folia peste marginile tigaiei. Se acoperă ușor folie cu spray de gătit antiaderent; pus deoparte. Într-o cratiță mică, combinați ciocolata și untul. Gatiti si amestecati la foc mic pana s-au topit si neted. Se răcește ușor. Într-un bol mic, combinați făina și pudra de cacao; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un bol mare, combinați zahărul, pudra de cafea espresso, scorțișoara și pulberea de chipotle. Adăugați amestecul de ciocolată. Bateți cu un mixer electric cu viteză medie timp de 1 minut, răzuind ocazional partea vasului. Adăugați ouă pe rând, bătând cu viteză mică după fiecare adăugare, până la combinare. Bateți la vanilie doar până la combinație. Adăugați amestecul de făină, 1/2 cană simultan, bătând la viteză mică până la combinare. Bateți cu viteză medie încă 1 minut. Întindeți bătutul uniform în tigaia pregătită.

• Pasul 3

  Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 35 până la 40 de minute sau până când marginile încep să se îndepărteze de părțile laterale ale tăvii. Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă. Folosind marginile foliei, ridicați maronii netăiați din tigaie. Se presară cu pulbere de cacao neindulcit. Se taie în bare. Face 32 de baruri.

A stoca:

Stratiți barele între hârtia cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la temperatura camerei până la 3 zile sau congelați până la 3 luni.