Saruturi cu bezea cu menta cu ciocolata | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 albusuri
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță oțet de cidru
• ¼ Extract de linguriță de mentă
• 1 ⅓ cani de zahar
• 1 cană bucăți de ciocolată cu lapte
• 1 scurtare lingurita
• 1 ¼ de căni cu bomboane de mentă rotundă cu dungi mărunțite * (aproximativ 50 de bomboane)

Directii

• Pasul 1

  Puneți albușurile de ou într-un bol mare. Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F. Linițați două foi foarte mari de copt cu hârtie sau folie pergament; pus deoparte.

Pentru bezea:

• Pasul 1

  Adăugați sare, oțet și extract de mentă pipă în albusuri. Bateți cu un mixer electric la viteză medie până se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor). Adăugați treptat zahărul, 1 lingură simultan, bătând cu viteză mare până când se formează vârfurile rigide (vârfurile stau drept) și zahărul este aproape dizolvat.

• Pasul 2

  Transferați bezea într-o pungă de decorare dotată cu un vârf de stea de 1/2 inci. Țeava se sărută cu 1 inch pe foile de copt pregătite. Coaceți toate sărutările cu bezea în același timp pe suporturi de cuptor separate timp de 7 minute. Opriți cuptorul; lăsați bezeaua să se usuce în cuptor cu ușa închisă timp de 1 oră. Ridicați beeringurile de pe hârtie sau folie. Transfer la rafturi; se răcește complet.

• Pasul 3

  Într-o cratiță mică, combinați bucățile de ciocolată și scurtarea. Se gătește și se amestecă la foc mic până se topește. Scoateți din foc. Întindeți bomboane zdrobite într-un vas superficial. Înmuiați fundurile de bezea în ciocolată, apoi scufundați în bomboane zdrobite. Puneți pe hârtie cerată și lăsați să stea până când setează ciocolata. Face aproximativ 192 de săruturi cu bezea.

sfaturi

Pentru a zdrobi bomboanele de mentă, așezați bomboanele despachetate într-o pungă de plastic resigilabilă; pungă de sigiliu Folosind un mălai de carne, lirește ușor pentru a zdrobi bomboanele.