Trufe de ciocolată cu zmeură | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 uncii de ciocolată neagră, tocate
• ¼ cana frisca
• 1 lingură lichior de zmeură sau lapte
• 10 zmeură
• Pudră de cacao neîndulcită

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță grea mică, se gătește și se amestecă ciocolata întunecată și frisca la foc mic până se topește ciocolata și amestecul este neted. Transferați amestecul de ciocolată într-un vas mediu de amestecare. Se răcește timp de 20 până la 30 de minute. Între timp, aliniați o tavă sau o foaie de copt cu hârtie pergament; pus deoparte.

• Pasul 2

  Se adaugă lichior în amestecul de ciocolată. Bateți cu un mixer electric cu viteză medie timp de 1 minut. Transferă amestecul într-o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf mare de stea. Pipezi în zece movuri de 2 inch pe tava pregătită. Topiți fiecare movilă cu o zmeură. Acoperiți ușor și răcoriți timp de 1 până la 24 de ore. Se presara usor cu pudra de cacao inainte de servire.

Informații nutriționale

Porție: 142 calorii, (7 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 9 mg colesterol, 3 mg sodiu, 13 g carbohidrați, 2 g fibre, 9 g zahăr, 1 g proteine.