Gustul de porumb și castraveți | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 castravete mediu, însămânțat și tocat (1-3 / 4 căni)
• 2 lingurite sare
• 1 cană porumb tăiat proaspăt
• ½ cană zahăr
• ½ cană oțet de vin alb
• 2 cepe verzi, felii subțiri (1/4 cană)
• 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
• 2 linguri pimiento tăiat
• ½ linguriță ulei de susan prăjit
• ⅛ linguriță piper roșu măcinat

Directii

• Pasul 1

  Într-un vas mediu de amestecare presărați castravetele tocate cu sare. Se lasă să stea 20 de minute. Clateste castravetele; scurgeți bine, presând excesul de lichid.

• Pasul 2

  Între timp, într-o cratiță medie se combină porumbul, zahărul, oțetul, ceapa verde și ghimbirul. Aduceți la fierbere, amestecând ocazional. Reduce caldura; se fierbe, nu este acoperit, timp de 4 minute. Scoateți din foc.

• Pasul 3

  Se amestecă castravetele scurs, pimiento tăiat cubulet, uleiul de susan prăjit și ardeiul roșu. Transferați amestecul într-un recipient nemetalic. La frigider, acoperit, cu cel puțin 8 ore înainte de servire. La frigider, rămâne acoperit, timp de până la 5 zile. Se scurge amestecul înainte de servire. Face 2 căni (16 porții cu 2 linguri).

Informații nutriționale

Porție: 27 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 136 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 1 g proteine.