Boabe de cowboy | case și grădini mai bune

ingrediente

• Fasole uscată de ½ kilogram (1-1 / 4 căni)
• ½ cană șuncă afumată tocată sau carne de porc sărată
• 1 cană ceapă tocată
• 1 8 uncii de sos de roșii
• 1 4 uncii se pot arde cu ardei verzi
• ¼ cană ambalat zahăr brun
• 1 - 1, 5 linguriță de chili pudră
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță de muștar uscat

Directii

• Pasul 1

  Clateste fasolea. Într-o cratiță mare combinați fasolea și 4 căni de apă. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe timp de 2 minute. Scoateți din foc. Acoperiți și lăsați să stea 1 oră. (Sau, săriți fierberea apei și înmuiați fasolea peste noapte într-un bol acoperit.)

• Pasul 2

  Scurgeți și clătiți fasolea. În aceeași tigaie combinați fasolea și 4 căni de apă dulce. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Acoperiți și fierbeți aproximativ 1-1 / 4 ore sau până când fasolea este fragedă, amestecând ocazional. Scurgeți fasolea, rezervând lichid.

• Pasul 3

  Într-o caserolă de 1 sfert, combinați fasolea, șunca și ceapa. Amestecați împreună 1/2 cană de lichid de fasole, sosul de roșii, chilies verde, zahăr brun, pudră de chili, sare și muștar. Se amestecă în amestecul de fasole. Se coace, acoperit, într-un cuptor de 325 grade F aproximativ 1 oră. Descoperă și coace cu aproximativ 45 de minute mai mult sau până la consistența dorită, amestecând ocazional. Face 6 porții laterale.

Informații nutriționale

Porție: 198 calorii, (0 g grăsimi saturate, 6 mg colesterol, 788 mg sodiu, 37 g carbohidrați, 12 g proteine.