Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 350F. Combinați făina și 1/2 cană zahăr brun într-un recipient pentru procesarea alimentelor. Acoperiți și prelucrați cu una sau două rânduri oprite pentru a amesteca. Adăugați unt; pulsati de mai multe ori pana se formeaza firimituri fine. Adăugați ovăzul; puls o dată să se amestece. (Sau combinați făina și zahărul brun într-un castron mediu. Tăiați untul cu un amestecător de patiserie până când amestecul seamănă cu firimiturile fine. Apăsați amestecul de firimituri rămas pe fundul unei tigaie de coacere de 13x9x2 inci neîncrezute. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute sau până când crusta este rumenită ușor.
-
Între timp, combină nectarul de pere și 2/3 cană zahăr brun într-o cratiță medie. Aduceți la fierbere, amestecând pentru a dizolva zahărul. Adăugați afine. Reveniți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, timp de 10 minute sau până când amestecul este îngroșat ușor, amestecând ocazional. Scoateți din căldură; se amestecă nucșoară.
-
Întindeți amestecul de afine uniform pe crusta coaptă. Se presara cu amestec de rezerva maruntit. Coaceți la cuptorul preîncălzit aproximativ 25 de minute sau până când blatul se rumenesc ușor. Se răcește complet în tigaie pe suportul de sârmă. Se taie în bare. Face 32 de baruri.
sfaturi
Pentru curățarea și îndepărtarea ușoară a amestecului copt din tigaie, aliniați tigaia cu folie, extinzând folia pe marginile tigaiei. Pentru a îndepărta, folosiți doar folie pentru a ridica amestecul copt din tigaie. Apoi tăiați-l în bare.
sfaturi
Puneți bare în straturi separate prin bucăți de hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la temperatura camerei până la 3 zile sau congelați până la 1 lună. Dezghețați barele, dacă sunt congelate, înainte de servire.
