Morcovi dublați portocalii | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 morcovi de jumătate de kilogram pentru copii cu blaturi tăiate sau 1 lb. morcovi mici până la medii
• 2 lingurițe ulei de măsline
• ¼ cană suc de portocale
• 1 bucată de 1 inch de ghimbir proaspăt, decojită și bărbierită sau tăiată în felii foarte subțiri
• 2 linguri alune tocate, prăjite
• 1 lingura de ghimbir tocat cristalizat

Directii

• Pasul 1

  Jumătate morcovi pentru copii pe lungime. Morcov morcovi mici pe lungime; se taie transversal în bucăți de 3 inci.

• Pasul 2

  În tigaia antiaderentă gătiți morcovii în ulei de măsline fierbinte la foc mediu 10 minute, amestecând o dată. Adăugați sucul de portocale, ghimbirul proaspăt și 1/4 linguriță sare; arunca la haina. Gătiti, acoperite, 6 - 8 minute sau până când morcovii sunt fragede. Descoperi; gătiți 2 minute sau până când lichidul este redus la jumătate.

• Pasul 3

  Pentru a servi, presărați cu nuci și ghimbir cristalizat. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 109 calorii, (1 g grăsime saturată, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 224 mg sodiu, 16 g carbohidrați, 4 g fibre, 9 g zahăr, 2 g proteine.