Tacii de vită în stil Fajita | case și grădini mai bune

ingrediente

• Friptură de mălai de vită dezosată de 12 uncii, tăiată cu grosime de 3/4 inci
• ⅛ linguriță sare
• ⅛ linguriță piper negru măcinat
• ⅛ linguriță ardei iute
• 1 lingura ulei de canola
• 2 căni de ceapă dulce în jumătate și felii subțiri, precum Vadalia sau Maui
• 8 tortillas de porumb de 6 inch, încălzite
• 1 mango, semănat, decojit și tocat
• ¼ ceașcă a tăiat cilantro proaspăt
• Pene de var

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți broilerul. Tăiați grăsimea din friptură. Într-un bol mic combinați sare, piper negru și piper cayenne; se presară uniform peste friptură. Puneți friptura pe raftul neîncălzit al unei tigaie pentru pui. Se fierbe la 3 - 4 inci de la foc timp de 8 până la 12 minute sau până la dorința dorită, întorcând o dată. Se acoperă cu folie; lasă friptura să stea 5 minute.

• Pasul 2

  Între timp, într-o tigaie mare se încălzește uleiul la foc mediu. Adăugați ceapă; acoperiți și gătiți aproximativ 12 minute sau până când sunt foarte fragede și rumenite, amestecând ocazional. Întoarceți căldura spre medie-mică dacă ceapa începe să se rumenească prea tare.

• Pasul 3

  Foaie subțire de felie peste bob. Împărțiți friptura, ceapa și mango între tortille. Se presară fiecare cu cilantro și se servește cu pene de var pentru stoarcere. Serviți imediat.

Informații nutriționale

Porție: 377 calorii, (5 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 39 mg colesterol, 140 mg sodiu, 41 g carbohidrați, 6 g fibre, 12 g zahăr, 22 g proteine.