Tort de lire sterline | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

3 cani faina cu toate scopurile
1 ½ linguriță praf de copt
1 ½ căni de unt, înmuiat
1 ½ cani de zahar
6 ouă
4-5 lingurițe coajă de tei mărunțită fin (aproximativ 3 limes)
⅓ cană conserve de lapte de nucă de cocos neindulcit sau lapte
½ cană zahăr
⅓ ceașcă suc de lămâie
½ - 1 cană de nucă de cocos prăjită
Crema batuta (optional)
Fructe tropicale asortate, cum ar fi feliile de mango și feliile de kiwi

Directii

Pasul 1
Amestecați împreună făina și praful de copt; pus deoparte.
Pasul 2
Într-un bol mare de amestecare bateți untul cu un mixer electric la viteză medie timp de 30 de secunde. Adăugați treptat 1-1 / 2 căni de zahăr, 2 linguri simultan, bătând pe viteză medie-mare aproximativ 6 minute în total sau până când sunt foarte ușoare și pufoase. Adăugați ouă, pe rând, bătând 1 minut după fiecare adăugare, răzuind frecvent vasul. Bateți cu coaja de var.
Pasul 3
Adăugați treptat amestecul de făină în amestecul de unt, bătând pe viteză medie-mică chiar până la combinare. Bateți cu lapte de cocos sau lapte obișnuit. Răspândiți uniform bătutul într-o tigaie tubulară cu unghiuri de 10 inch. Coaceți într-un cuptor de 325 grade F timp de 55 până la 60 de minute sau până când o scobitoare introdusă aproape de centru iese curată.
Pasul 4
Între timp, pentru sirop, într-o cratiță mică combinați restul de 1/2 cană zahăr și sucul de lămâie; se încălzește la foc mediu pentru a dizolva zahărul.
Pasul 5
Se răcește tort în tigaie pe un suport de sârmă timp de 10 minute. Invertește tortul pe un suport de răcire (așezați o foaie de hârtie cerată sub suport). Încingeți partea de sus și laturile tortului cu o scobitoare și periați cu siropul. Presărați imediat nucă de nucă de cocos. Rece. Pentru a transporta la un potluck, felie de tort și aranjați pe un platou; se acoperă cu folie de plastic. Împachetați frișcă și fructe proaspete în recipiente cu capace și așezați pe gheață într-un răcitor izolat. Serviți felii de tort cu frișcă, orice nucă de nucă de cocos și fructe proaspete, dacă doriți. Face 18 porții.