Pui la grătar de patru sezoane | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 ceapa medie, tocata marunt (1/2 cana)
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
2 linguri margarină sau unt
1 linguriță de chili pudră
¼ chimen măcinat
¼ linguriță piper roșu măcinat
6 jumătăți medii fără piele de piele de pui dezosate (aproximativ 1-1 / 4 lire sterline în total)
Salata rasă (opțional)
Roșie tocată (opțional)
Felii de avocado (opțional)

Pasul 1
Într-o cratiță mică gătește ceapa și usturoiul în margarină topită sau unt până la fragedă. Se amestecă pudra de chili, chimenul și ardeiul roșu măcinat. Gatiti 1 minut. Ungeți jumătate din amestecul de ceapă peste pui.
Pasul 2
Gălește puiul pe un grătar descoperit direct peste cărbune mediu timp de 6 minute. Porniți puiul; periați cu amestecul de ceapă rămas. Grătar pentru 6 până la 8 minute mai mult sau până când puiul este fraged și nu mai este roz. (Sau așezați puiul pe raftul neîncălzit al unei tigaie de pui. Se fierbe între 5 și 6 centimetri de la foc timp de 10 până la 12 minute, întorcând o dată și ungând cu amestecul de ceapă rămas.) Serviți cu salată tocată, roșii tocate și felii de avocado, dacă se dorește. Face 6 porții.