Umplutură cu fructe și pecan | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană suc de mere
• 1 pachet 6 bucăți de fructe uscate mixte (1-1 / 2 căni)
• 1 cană de țelină tocată fin (2 tulpini)
• ½ cană ceapă verde feliată (4)
• ½ cană de unt sau margarină
• 2 linguri au smuls pătrunjel proaspăt
• 1 linguriță salvie uscată, zdrobită
• ½ linguriță de cimbru uscat, zdrobit
• ½ linguriță marjoram uscat, zdrobit
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru
• 10 căni cuburi de pâine uscată *
• ½ cană de coji rupte, prăjite
• 1 - 1, 5 cani bulion de pui

Directii

• Pasul 1

  Aliniați un aragaz lent cu 3-1 / 2 sau 4 sferturi cu o căptușeală de aragaz lent. Căptușeală ușor de acoperit cu spray de gătit; puneți aragazul deoparte.

• Pasul 2

  Într-o cratiță mică, încălziți sucul de mere până la fierbere. Se amestecă fructele uscate. Scoateți din căldură; acoperiți și lăsați să stea până este nevoie.

• Pasul 3

  Între timp, într-o cratiță medie se gătește țelina și ceapa verde în unt la foc mediu până când este fraged, dar nu se rumenesc; scoateți din căldură. Amestecați pătrunjelul, salvia, cimbrul, mărețul, sarea și piperul.

• Pasul 4

  Puneți cuburi de pâine uscată într-un bol mare. Adăugați fructele nedescoperite, amestecul de legume și pecanul. Se aruncă suficient cu bulionul pentru a se umezi, aruncând ușor. Transferați amestecul de umplutură în aragazul lent preparat.

• Pasul 5

  Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 4-1 / 2 până la 5 ore sau la reglaj la temperatură ridicată timp de 2-1 / 4 până la 2-1 / 2 ore. Face 10 - 12 porții laterale.

*

Pentru a pregăti cele 10 căni cubulețe de pâine uscată, tăiați 14 - 16 felii de pâine în cuburi de 1/2 inch și întindeți-o într-o tigaie mare. Coaceți într-un cuptor de 300 de grade F timp de 10 până la 15 minute sau până la uscare, amestecând de două ori.

Informații nutriționale

Porție: 279 calorii, (7 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 27 mg colesterol, 528 mg sodiu, 33 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g zahăr, 4 g proteine.