Cotletul de porc cu ghimbir cu nucă curry | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

2 linguri ulei vegetal
1 cană nucă
½ linguriță pulbere de curry
⅛ linguriță ardei iute
4 cotlet de porc dezosat gros de 1/2 inci (5 uncii fiecare)
1 ceapă roșie mică, tăiată în pene subțiri
1 portocală, zestă și suc (1/4 cană suc și 1 linguriță)
¼ cană sos de soia redus de sodiu
1 lingura miere
1 lingura de ghimbir proaspat ras
2 căni dovlecei de butternut la abur

Directii

Pasul 1
Într-o tigaie mare se încălzește 1 linguriță. ulei vegetal la foc mediu. Adăugați nucile, pudra de curry și cayenne. Gatiti si amestecati 5 minute; scoate din tigaie. Adăugați 1 linguriță. ulei la tigaie. Adăugați ceapa de porc ceapă roșie. Gătiti 7 minute sau până când carnea de porc se termină (145 ° F), întorcând o dată. Într-un bol mic, amestecați împreună coaja de portocală și sucul, sosul de soia, mierea și ghimbirul. Adăugați în tigaie împreună cu dovlecelul butternut. Aduceți la fierbere; căldură prin. Topiti cu nucile.

Informații nutriționale

Porție: 508 calorii, (4 g grăsimi saturate, 19 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 79 mg colesterol, 678 mg sodiu, 22 g carbohidrați, 5 g fibre, 12 g zahăr, 41 g proteine.