Cuprins:
Câțiva factori ar putea provoca răspândirea cookie-urilor: • Folosirea prea multă grăsime pe foaia de cookie-uri. Ungeți ușor foile sau folosiți în schimb hârtie pergament. • Folosirea foilor de cookies calde. Asigurați-vă că răciți foile la temperatura camerei între loturi. • Înlocuirea untului în rețete de cookie-uri care necesită scurtare. Încercați jumătate de unt și jumătate de scurtare pentru a obține un rezultat mai bun. • Crearea cookie-urilor prea mari. Încercați să faceți cookie-uri de dimensiuni mai mici. • Folosirea aluatului cald. Frighează - sau chiar îngheță - bile de aluat înainte de coacere.
Mai multe sfaturi de coacere a cookie-urilor
Avem și mai multe sfaturi pentru a vă ajuta să asigurați cookie-urile perfecte de fiecare dată:
Cum se fac cookie-uri
Sfaturi pentru prăjirea cookie-urilor
Cum se testează cookie-urile pentru a fi mai ușor
Stocarea cookie-urilor
Cele mai bune cookie-uri noastre cu ciocolată
Cel mai bun sfat pentru cookie-uri
