Spirale italiene de pui | case și grădini mai bune

ingrediente

6 jumătăți mari de piele de pui dezosate și dezosate (în total aproximativ 2 kilograme)
6 frunze de spanac mediu, tulpini eliminate
6 felii subțiri de prosciutto (aproximativ 2-1 / 2 uncii în total)
½ cană brânză mascarpone sau brânză smântână, înmuiată
1 lingura ulei de masline
¼ linguriță de ardei

Pasul 1
Puneți o jumătate de piept de pui, dezosat, în sus, între 2 bucăți de folie de plastic. Puneți pui ușor la 1/4-inch grosime. Repetați cu jumătățile de piept de pui rămase. Pus deoparte.
Pasul 2
Puneți frunzele de spanac într-un colizor; se toarnă apă clocotită peste frunze în colectorul setat în chiuvetă. Scurgeți spanacul pe prosoape de hârtie.
Pasul 3
Puneți o jumătate de piept de pui, lateral neted, pe o tăietură sau pe o altă suprafață plană. Condimentează cu sare și piper. Aranjați o felie de prosciutto pe pui. Întindeți o lingură rotunjită de brânză uniform pe prosciutto. Aranjați deasupra o frunză de spanac.

Pasul 4
Rotiți puiul strâns de pe o margine lungă și așezați-o în jos, într-o tigaie de coacere superficială unsă. Repetați cu jumătățile de piept de pui rămase. Combinați uleiul de măsline și ardeiul; periați peste pui.
Pasul 5
Coaceți într-un cuptor de 375 grade F timp de 25 până la 30 de minute sau până când puiul este fraged și nu mai este roz; se răcește ușor. Acoperiți și refrigerați câteva ore.

Pasul 1
Combinați maioneza, busuiocul proaspăt, ceapa și usturoiul într-un vas pentru procesarea alimentelor sau într-un recipient pentru blender. Acoperă și prelucrează sau amestecă până aproape neted. Se acoperă și se răcește până la 4 ore.
Pasul 2
Pentru a servi, tăiați capetele rulourilor de pui. Tăiați fiecare rulou de pui în 6 felii. Aranjați feliile pe farfuria de servire. Se servește cu maioneza de busuioc lingură într-o jumătate de ardei dulce și se garnisește cu busuioc proaspăt, dacă se dorește. Face 36 de aperitive.