Cuprins:
ingrediente
Bulgogi:
SOS:
toppers
Directii
-
Combinați primele 9 ingrediente ale BULGOGI (prin ardei negru) într-un blender sau un procesor alimentar până la neted. Adăugați apă sau suc de mere, după cum este necesar pentru consecvență.
-
Într-o pungă de plastic resalabilă la dimensiunea de galon, combinați amestecul de mere, friptura și ceapa verde. Se sigilează și se răcește până este gata de gătit.
-
Între timp, combinați toate ingredientele SAUCE într-un bol mic, deoparte.
-
Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți 1 linguriță ulei vegetal la foc mediu-înalt. Adăugați ciupercile și gătiți până la licitație, 3 până la 4 minute. Condimentează după gust cu sare kosher. Scoateți din tigaie. Adăugați uleiul vegetal rămas și repetați pașii cu morcovii.
-
În aceeași tigaie mare, încălziți 2 lingurițe ulei de susan la foc mediu-mare. Adăugați jumătate din ceapa verde și usturoiul. Adăugați spanac în loturi, asigurându-vă că lotul anterior este ofilit complet înainte de a adăuga mai multe. Condimentează după gust cu sare kosher. Scoateți din tigaie. Adăugați 2 lingurițe de ulei de susan prăjit și repetați pașii cu varza de fasole mung.
-
În aceeași tigaie mare, încălziți 2 lingurițe ulei de susan la foc mediu-mare. Adăugați orez și gătiți până când tocmai ați prăjit. Scoateți din tigaie.
-
Transferați carnea și marinata în tigaie și gătiți la foc mediu-înalt până se rumenesc și se fierb, aproximativ 5 minute.
Asamblare:
-
Împărțiți orezul între 4 boluri.
-
Aranjați ciupercile, morcovii, spanacul, varza de fasole, kimchi, castraveți și nori în jurul marginii bolului. Puneți carnea în centru și adăugați cu oul. Topim cu SAUCE și semințe de susan.
Informații nutriționale
Porție: 1218 calorii, (6 g grăsimi saturate, 9 g grăsimi polinesaturate, 11 g grăsimi monoinsaturate), 243 mg colesterol, 832 mg sodiu, 193 g carbohidrați, 13 g fibre, 19 g zahăr, 46 g proteine.
