Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Scrieți cojile de portocale, lămâie și tei în patru secțiuni longitudinale; îndepărtați cojile. Răzuiește porțiuni albe de coji; aruncați. Tăiați cojile în fâșii subțiri. Într-o cratiță mare, aduceți cojile, apa și soda de copt la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, 20 de minute. Nu scurgeți.
-
Între timp, se lucrează peste un castron pentru a prinde suc, secțiune portocale, lămâie și var. Adăugați secțiuni și sucuri în cratiță; reveni la fierbere. Acoperiți și fierbeți 10 minute (ar trebui să aveți 3 căni amestec de fructe).
-
Într-un vas greu de 8 - 10 sferturi, combinați amestecul de fructe și zahărul. Se aduce la fierbere completă, amestecând constant. Amestecați rapid pectina. Înapoi la fierbere completă. Se fierbe tare 1 minut, amestecând constant. Scoateți din foc. Scurgeți rapid spuma cu o lingură de metal.
-
Marmelada fierbinte cu căldură în borcane de conserve fierbinte, sterilizate, cu jumătate de vopsea, lăsând un spațiu de cap de 1/4 inch. Ștergeți jante de borcan; reglați capacele și benzile cu șuruburi.
-
Procesați borcanele umplute într-un recipient cu apă clocotită 5 minute (începeți momentul când apa revine la fierbere). Scoateți borcanele; se răcește pe rafturile de sârmă. Se lasă să stea la temperatura camerei 2 săptămâni pentru setare.
Bacsis
Pentru secțiunea citricelor, lucrând peste un bol pentru a prinde suc, îndepărtați secțiunile de fructe prin tăierea între o secțiune și membrană. Tăiați înapoi între secțiune și următoarea membrană pentru a elibera secțiunea. Repetați până când toate secțiunile sunt secționate.
Informații nutriționale
Per porție: 52 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 2 mg sodiu, 13 g carbohidrați, 0 g fibre, 13 g zahăr, 0 g proteine.
