Rulouri de varză din lemn de nord | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 pachet de 6 unități de cereale lungi și amestec de orez sălbatic
1 ceapa medie, tocata marunt (1/2 cana)
½ lire curcan măcinat
⅓ cană merișoare uscate sau stafide, tocate grosier
8 frunze mari de varză verde
1 10, 75 uncie poate ciorba de ciuperci de aur sau o boabă de curcan cu borcan de 12 uncii
⅓ ceașcă de iaurt cu conținut scăzut de grăsime

Pasul 1
Într-o cratiță medie, gătește amestecul de orez și ceapa, în conformitate cu indicațiile pachetului pentru orez. Se răcește complet. Transferați într-un bol mare; se amestecă în curcan și merișoare sau stafide.
Pasul 2
Decupați vena centrală grea din fiecare frunză de varză. Într-o cantitate mare de apă clocotită gătește frunze de varză, neacoperite, timp de 3 până la 5 minute sau până când sunt fragede. Se scurge bine. Pus deoparte.
Pasul 3
Puneți aproximativ 1/2 cană de amestec de curcan în centrul unei frunze de varză. Îndoiți pe ambele părți și rotiți-vă; asigurați-vă cu o scobitoare, dacă este necesar. Repetați cu frunzele rămase și amestecul de curcan. (Puneți rulourile într-un recipient de depozitare acoperit și răcoriți până la 24 de ore, dacă doriți.)
Pasul 4
Pentru a servi, într-o tigaie de 12 inci, amestecați supa sau șuvița și iaurtul. Aranjați rulourile de varză, așezate în jos, în amestecul de iaurt. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 20 până la 25 de minute sau până nu mai rămâne roz. Se linge sosul pe farfurii de servire. Așezați rulourile deasupra. Face 4 porții.