Jurnalele cu scurtături de pecan | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ¼ de cani făină universal
• 3 linguri ambalate zahăr brun
• ½ cană de unt rece
• ¼ pahar de coajă, tocate mărunt
• 4 lingurițe gem de zmeură sau conserve de caise
• ½ cană zahăr pudră
• 1 lingura rom, rachiu sau lapte

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Într-un bol mare, amestecați împreună făina și zahărul brun. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați în unt până când amestecul seamănă cu firimituri fine. Amestecați păcanele. Se frământă amestecul până se formează o bilă. Împărțiți aluatul în jumătate.

• Pasul 2

  Pe o suprafață ușor aromată, rotiți fiecare porție de aluat într-un jurnal de 7 inci lungime. Puneți jurnalele la patru centimetri unul de altul pe o foaie de hârtie neîngrășită Faceți o canelură adâncă de 1/4 inci în centrul fiecărui jurnal, lăsând o margine de 1/2 inch pe capete. Amestecați dulceața până aproape netedă (smulgeți bucăți mari de fructe dacă folosiți conserve de caise). Scoateți dulceața în caneluri.

• Pasul 3

  Coaceți 30 de minute sau până când buștenii sunt maro-deschis. Răciți jurnalele complet pe foaia de fursecuri de pe un suport de sârmă. Tăiați buștenii răciți în felii de 1 inch. Într-un bol mic, amestecați zahărul pudră și romul până la neted. Aruncați peste cookie-uri. Face aproximativ 14 fursecuri.

sfaturi

Strat cookie-urile între hârtia cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la temperatura camerei până la 3 zile sau congelați până la 3 luni.