Broccoli la grătar și măsline | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 fluxuri de 1/2 cani cu broccoli
• ½ ceașcă se punea măsline coapte
• 2½ uncii file file de ansoa, scurse și tocate fin (opțional)
• 2 linguri au smuls oregano proaspăt sau pătrunjel italian
• 2 linguri oțet de vin roșu
• 2 linguri ulei de măsline
• 5 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ linguriță de ardei roșu zdrobit
• Strop de sare

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare aduceți o cantitate mică de apă la fierbere; se adaugă broccoli. Mai simplu, acoperit, timp de 2 minute. Se scurge bine. Într-un bol mediu combinați broccoli și măsline. Pentru marinadă, într-un castron mic, bateți împreună hamsii (dacă folosiți), oregano, oțet, ulei, usturoi, piper roșu și sare. Toarnă marinata peste broccoli și măsline. Marinați la temperatura camerei timp de 10 minute, amestecând ocazional. Scurgeți broccoli; arunca marinada.

• Pasul 2

  Pe frigarui metalic lung, înfilați alternativ fluturi de broccoli și măsline. Grătar pe grătarul unui grătar descoperit direct la foc mediu timp de 6 până la 8 minute sau până când broccoli este ușor rumenit și fraged, întorcându-se ocazional. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 91 de calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 125 mg sodiu, 6 g carbohidrați, 3 g fibre, 3 g proteine.