Clătite suedeze Plattar | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Pasul 1
Într-un bol de amestecare combinați făina, zahărul și sarea. Într-un alt bol de amestecare, bateți oul și gălbenușul de ou cu un mixer electric, cu viteză medie până la mare, timp de 3 până la 5 minute sau până când sunt groase și de culoare lămâie. Adăugați lapte, margarină sau unt și vanilie; bate până când este bine combinat. Adăugați amestecul de făină și bateți până la neted (amestecul va fi subțire).
Pasul 2
Folosiți o perie de patiserie pentru a acoperi ușor o tigaie de 12 inci cu ulei (tigaie cu ulei suplimentar, după cum este necesar). Se încălzește la foc mediu până când câteva picături de apă dansează pe toată suprafața. Pentru fiecare clătită, turnați aproximativ 1 lingură de amestec în tigaia fierbinte. Împrăștiați batul într-un cerc cu diametrul de aproximativ 3 centimetri. (Sau, utilizați o tigaie de 6 sau 8 inci cu părți evazate și 2 linguri de bătaie pentru fiecare clătită; ridicați și înclinați tigaia pentru a face clătite care au diametrul de aproximativ 6 inci.)
Pasul 3
Gătiti la foc mediu aproximativ 1 minut sau până când părțile de dedesubt se rumenesc. Desfaceți marginile cu o spatulă mică. Întoarceți clătitele și gătiți cu aproximativ 1 minut mai mult sau până când a doua părți se rumenesc. Dacă doriți, serviți cu conserve de lingonberry sau sos de afine întregi. Face patruzeci de clătite de 3 inch sau douăzeci de clătite de 6 inch.