Ciuperci prune bune de porc | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 linguri conserve de prune
• 1 ceapă verde, feliată subțire
• 1 lingura sos de soia
• 2 lingurițe suc de lămâie
• ⅛ linguriță pudră de curry
• scorțișoară scorțișoară
• ardei piper roșu măcinat
• 4 cotlet de porc sau coajă, tăiate cu 1-1 / 4 inci grosime (aproximativ 2 lire sterline)
• 1 cățel de usturoi, împărțit
• Pene de prune (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Pentru sos, într-o cratiță mică se încălzește și se amestecă conservele, ceapa verde, sosul de soia, sucul de lămâie, pulberea de curry, scorțișoara și ardeiul roșu la foc mediu până se fierbe. Pus deoparte. Tăiați grăsimea din cotlet. Frecați ambele părți ale cotletelor cu partea tăiată de usturoi.

• Pasul 2

  Răciți cotletele pe un grătar neacoperit direct pe cărbuni medii timp de 25 până la 35 de minute sau până când sucurile se curăță, întorcând o dată și periați cu sos în ultimele 10 minute de timp de gătit. Face 4 porții.

A grăta la căldură indirectă:

Aranjați cărbuni preîncălziți în jurul unui vas de scurgere într-un grătar acoperit. Se testează căldura medie deasupra tigaiei. Așezați cotletele pe grătar peste tava de scurgere. Acoperiți și grătați timp de 35 până la 45 de minute sau până când sucurile se curăță, periați ocazional cu sos în ultimele 15 minute de grătar. Dacă doriți, garnisiți cu pană de prune.

Informații nutriționale

Porție: 224 calorii, (4 g grăsimi saturate, 66 mg colesterol, 283 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 0 g fibre, 20 g proteine.