Pește braconat cu sos de portocale | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 uncii file de pește proaspăt sau congelat
• 1 castravete mediu
• 1 linguriță coajă de portocală mărunțită fin
• 1 cană suc de portocale
• 1 morcov mediu, mărunțit
• ¼ linguriță sare
• 1 lingură amidon de porumb
• 1 lingura apa

Directii

• Pasul 1

  Scurți peștele, dacă sunt congelați. Clătiți peștele și uscați-le cu prosoape de hârtie. Măsurați grosimea peștilor. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Tăiați suficient castravete pentru a egala 1/2 cană. Tăiați subțire castravetele rămas; pus deoparte.

• Pasul 3

  Într-o tigaie neîngrășată de 10 inci amestecați coaja de portocală, sucul de portocale, morcovul și sarea. Aduceți amestecul la fierbere. Adăugați cu grijă peștele în tigaie. Întoarceți amestecul doar la fierbere; reduce caldura. Acoperiți și fierbeți timp de 4 până la 6 minute pe 1/2 inci grosime de pește sau până când peștele fulge ușor atunci când este testat cu o furculiță.

• Pasul 4

  Puneți felii de castravete pe un platou. Folosiți o spatulă pentru a transfera peștele în platou deasupra castravetei. Se acoperă cu folie pentru a se încălzi.

• Pasul 5

  Pentru sos, într-un bol mic amestecați amidonul de porumb și apa. Amestecați amestecul în tigaie. Gatiti si amestecati pana cand amestecul este ingrosat si bubit. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Se amestecă castravetele tocate. Se linge sosul peste peste. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 151 calorii, 49 mg colesterol, 233 mg sodiu, 12 g carbohidrați, 21 g proteine.