Somon încins în salată de citrice | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 var
• 6 portocale (buric, sânge, Cara Cara sau mandarine)
• 4 filele de filete de somon fără piele, cu grosimea de aproximativ 1 inch
• ¼ cană ulei de măsline
• 1 linguriță zahăr
• 2 linguri ulei de gătit
• 6 ambalaje wonton, tăiate în benzi de 1/2 inch
• 1 cremă de 7 uncii bucată de apă, tunsă sau 4 căni de rucsac sau spanac pentru copii

Directii

• Pasul 1

  Se toacă mărunt 1 linguriță de coajă de var; pus deoparte. Lime cu suc și 2 portocale; rezervați 1/4 cană pentru pansament. Se toarnă rămas într-o tigaie mare antiaderentă cu coaja de tei și 1/2 cană de apă. Aduceți la fierbere; adăugați somon. Reduce caldura. Se curăță mai tare, acoperit, timp de 8 până la 12 minute, până când peștele se ușurează cu furculița.

• Pasul 2

  Între timp, pentru pansament, într-un bol bateți împreună sucul rezervat, uleiul de măsline și zahărul; condimentează cu sare și piper.

• Pasul 3

  În a doua tigaie mare ulei de gătit termic peste mediu-înalt. Gătiti beți, 1 - 2 minute, amestecând des, până când sunt crocante.

• Pasul 4

  Coaja și secțiunea portocale rămase. Pansament cu vârf de verdeață, portocale și somon. Wontons treci. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 557 calorii, (6 g grăsimi saturate, 11 g grăsimi polinesaturate, 15 g grăsimi monoinsaturate), 63 mg colesterol, 302 mg sodiu, 34 g carbohidrați, 6 g fibre, 20 g zahăr, 27 g proteine.