Torturi cu polenta și cârnați | case și grădini mai bune

ingrediente

1 kilogram cârnați italieni fierbinți (învelișul eliminat dacă este prezent)
1 ½ căni ardei dulce roșu tocat (2 medii)
1 ½ cani ardei dulci verde tocat (2 medii)
½ cană ceapă mărunțită (1 mediu)
1 cățel de usturoi, feliat subțire
½ linguriță condiment italian uscat, zdrobit
1 14, 5 uncii de roșii fierte, scurse
¼ linguriță sare
⅛ linguriță piper negru măcinat
2 linguri polenta instant
4 căni de apă
1 ½ linguriță sare
1 ⅓ cupe polenta instant
½ cană parmezan rasă (2 uncii)

Directii

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți șase ramekine rezistente la broșuri de 8 până la 10 uncii; pus deoparte. Pentru umplere, încălziți o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați cârnați; gătiți aproximativ 5 minute sau până se rumenesc, folosind o lingură de lemn pentru a rupe carnea cât a gătit. Scurgeți grăsimea.
Pasul 2
Adăugați ardeii dulci, ceapa, usturoiul și condimentul italian la cârnați în tigaie. Reduceți căldura la mediu; gateste 5 minute mai mult. Se amestecă roșiile, 1/4 linguriță sare și ardeiul negru. Gatiti inca 3 minute.
Pasul 3
Scoateți tigaia din căldură. Se amestecă cele 2 linguri de polenta instant.
Pasul 4
Pentru amestec de polenta, într-o cratiță medie, aduceți apa și 1-1 / 2 lingurițe de sare la fierbere. Adăugați 1-1 / 3 căni polentă instantanee în apa clocotită într-un flux subțire, amestecând constant. Reduceți căldura la mediu; gătiți și amestecați polenta cam 3 minute sau până la moale. Scoateți din foc. Se amestecă 1/3 cană de parmezan.
Pasul 5
Împărțiți umplerea între ramekins pregătiți. Umpleți deasupra fiecărui ramekin cu aproximativ 1/2 ceașcă de amestec de polenta. Se presara cu parmezan ramas.
Pasul 6
Se coace, neacoperit, timp de 25 de minute.

Direcții de întoarcere:

Pregătiți caserolele conform indicațiilor din Pasul 5. Acoperiți cu folie de plastic; înveliți cu folie. Congelați până la 1 lună. Decongelați caserolele la frigider peste noapte. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Descoperiți și coaceți aproximativ 25 de minute. (Sau pregătiți-vă așa cum este indicat în Pasul 5. Acoperiți cu folie de plastic; păstrați la frigider până la 24 de ore. Cuptor cu microunde cu o putere de 100 la sută aproximativ 2 minute sau până când este fierbinte în centru, întorcând o dată la jumătatea timpului de gătit sau coaceți conform indicațiilor de la Pasul 6 .)