Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Tăiați fiecare cartof nou în jumătate. Tăiați fiecare jumătate în treimi pentru a forma bucăți uniforme de dimensiuni ale mușcăturii. Puneți cartofii noi într-un singur strat într-o caserolă sigură cu microunde; adaugati apa. Cartofi cu microunde, acoperiți ușor, la 100% putere (mare) aproximativ 8 minute sau până la licitație, amestecând o dată. (Sau într-o cratiță mare acoperită, gătiți cartofii în suficientă apă sărată clocotită pentru a acoperi aproximativ 10 minute sau până la licitație.) Scurgeți cartofii; pus deoparte.
-
Într-o tigaie mare gătiți chorizo la foc mediu-înalt până se rumenesc, folosind o lingură de lemn pentru a rupe carnea în timp ce gătește. Folosind o lingură pliată, transferați chorizo-ul pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie; pus deoparte. Rezervați 1 lingură de picături în tigaie. Adăugați ceapă la picăturile din tigaie; gatiti 1 minut. Adăugați cartofii fierti, ardeiul iute și chimenul; gătiți aproximativ 8 minute sau până când cartofii sunt aurii, iar legumele sunt fragede, amestecând frecvent. Adăugați chorizo gătit; căldură prin. Dacă doriți, condimentați după gust cu piper negru.
* Sfat pentru bucătărie:
Chorizo mexican și spaniol nu sunt același lucru. Chorizo mexican este obținut din carne de porc grasă măcinată și condimentat cu ardei iute. Îl puteți găsi cu sau fără carcase. Chorizo spaniol este, în general, un cârnat afumat vindecat, condimentat cu pimiento.
Informații nutriționale
Porție: 235 calorii, (5 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 33 mg colesterol, 473 mg sodiu, 15 g carbohidrați, 2 g fibre, 2 g zahăr, 11 g proteine.
